EMPRESA

GERENCIALI
CONSULTORIA & TREINAMENTOS

Atuamos com consultoria, assessoria e treinamentos na área de alimentos e bebidas. Nossos serviços contemplam a prestação de serviços e a gestão empresarial para restaurantes, hotéis, bistrôs e indústrias alimentícias.

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Services
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SERVIÇOS DISPONÍVEIS

Redução de custos aliado a qualidade e segurança dos alimentos.

CONSULTORIA

CONSULTORIA

Processos, ações e gestão de custos.

CONTROLE

CONTROLE

Assessoria completa e software de controle de estoque.

MANUAIS

MANUAIS

Manual de boas práticas – Planilhas de controle POPs.

CHECK-LIST

CHECK-LIST

Aplicação de check-list de qualidade total.

PRODUTOS

PRODUTOS

Desenvolvimento e implementação de novos produtos.

INFORMAÇÕES

INFORMAÇÕES

Rotulagem e informações nutricionais.

CARDÁPIOS

CARDÁPIOS

Cardápios, menus e ficha técnicas.

SOLUÇÕES

SOLUÇÕES

Sistema completo de gestão e de fichas técnicas.

GESTÃO EMPRESARIAL

GESTÃO EMPRESARIAL

Gestão empresarial, de pessoas e de custos.

CURSOS

CURSOS

Cursos e treinamentos. Workshops, seminários e palestras.

VISITAS

VISITAS

Visitas técnicas periódicas ao estabelecimento e/ou fábrica.

LEGISLAÇÃO

LEGISLAÇÃO

Adequação a legislação.

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BENEFÍCIOS PARA O SEU NEGÓCIO

SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Garantir a segurança de alimentos – é um dos princípios básicos de todo serviço de alimentação e da indústria de alimentos e bebidas.

COMPETITIVIDADE E RESULTADOS

Resultados positivos são primordiais para manter a competitividade do seu negócio no mercado.

CRESCIMENTO EXPONENCIAL

Contribuímos intensamente para ajudar a garantir que as empresas preservem sua saúde financeira, numa constante ascensão.

PARCERIAS & COLABORAÇÃO

A gestão de pessoas e as ações conjuntas com os parceiros ideais solidificam e ajudam a alavancar o crescimento consistente do seu negócio.

CONSULTORIA

CONSULTORIA FOLLOW UP

São realizadas visitas técnicas periódicas ao estabelecimento. Este modelo é importante para que sejam apontadas as melhorias, garantindo a qualidade contínua e evitando os desperdícios. Ao atingir o padrão de qualidade é disponibilizado ao estabelecimentos o selo “Alimento Seguro” da GerenciAli.

CONSULTORIA
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Our Team

EQUIPE DE ESPECIALISTAS

Formamos uma equipe com habilidades técnicas e criativas capaz de gerar resultados incríveis. Analisamos, coordenamos e executamos ações com foco em performance para sua empresa.

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Dra. Sara A. Antunes Valcareggi

Engenheira de alimentos – CRQ 13302462

Graduada pela UDESC-SC / Mestre e Doutora pela UFSC-SC
Atua nos diversos âmbitos da área de alimentos ANVISA, SIM, SIE e SIF, como responsável técnica, ministra cursos e treinamentos, em desenvolvimento de novos produtos, adequação de rotulagem, adequação a legislação, melhoria de gestão e processos, controle de estoque, elaboração de fichas técnicas.
Ministra aulas no Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de Santa Catarina (SENAI/SC).

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Patricia Dias Nascimento

Administração em Gestão de Pessoas e Gestão de Custos

Gerencia a análise de variações de custos, baseando em preço, volume, expedição e faturamento.
Acompanha cenário de previsão orçamentária, elabora e apresenta relatórios gerenciais, informando os custos fixos, variáveis e margem de contribuição por produto.
Gerencia pessoas, visando planejar e construir as atividades da área de Recursos Humanos.

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Mariana Schroeder Macha Hillesheim

Coaching Executiva e de Negócios

Advogada formada em 2008 pela Unisul e especialista em Direito Tributário pelo IBET – Instituto Brasileiro de Direito Tributário e em Direito e Processo do Trabalho pela Uniderp, atua há nove anos com direito empresarial especialmente na área de contratos e advocacia consultiva e preventiva.
Analista comportamental e Coach formada pela Line Coaching. Atualmente cursa MBA em Coaching, com ênfase em Coaching Executivo e de Negócios na FAPRO.

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